La EsperanzaHuila · Colombia
Colombia · 1.750 m
Finca La Esperanza
FrambuesaPanelaCítrico
Variedad caturra, lavada. Dulce y con acidez viva: el que más se pide para V60.
14,50 €250 g
Tostamos cada martes en lotes de doce kilos, con grano comprado directamente a la finca. Lo servimos en sala y lo enviamos a casa dentro de las tres semanas siguientes al tueste.
V60 · 22 g · 360 ml · 3 min 30 s
Compramos a cinco fincas con las que trabajamos desde 2021, por encima del precio de comercio justo. En cada bolsa figuran el productor, la altitud y la fecha de cosecha.
Un tostador de doce kilos y un perfil distinto para cada origen. Tostamos los martes y salimos a reparto el jueves, así que el café llega con pocos días.
La sala del fondo es zona sin pantallas: mesa larga, luz natural y una estantería de libros de intercambio. Está pensada para quedarse un rato.
La carta cambia con la cosecha. Cada mañana hay dos filtros distintos en la pizarra, uno más frutal y otro más dulce.
Bebidas vegetales sin recargo. Si traes tu vaso, el café de filtro sale a 2,40 €.
Bolsas de 250 g con válvula. Envío en 24–48 h a toda España y sin gastos a partir de 30 €.
6 cafés
Variedad caturra, lavada. Dulce y con acidez viva: el que más se pide para V60.
SL28 lavado. Acidez intensa y cuerpo jugoso. Es un café exigente y memorable.
Heirloom, proceso natural. Muy aromático en taza: se nota nada más abrir la bolsa.
Bourbon lavado. Redondo y sin aristas: funciona igual de bien solo que con leche.
Semilavado. Cuerpo denso y poso largo. El favorito de quien toma café solo.
Nuestra mezcla de diario, la misma que sale en la barra. Estable todo el año.
«El café bueno no se hace rápido:
se hace despacio y dos veces.»
Marta Ledesma · fundadora
Marea empezó en 2019 con un tostador de dos kilos en un local de treinta metros. Hoy tostamos para la barra, para veinte cafeterías de la provincia y para quien lo pide por la tienda, con el mismo criterio del primer día: pocos orígenes, muy conocidos y comprados de forma directa.
Viajamos una vez al año a Colombia y Guatemala. Cerramos precio y volumen con el productor, sin intermediarios, y firmamos la cosecha siguiente.
Cada origen tiene su curva. Catamos el lote tres veces antes de darlo por bueno y descartamos lo que no llega.
Molemos al momento y pesamos cada extracción. En sala no hay botón de automático: todo el filtro se hace a mano.
Calle de la Mata, 14
13001 Ciudad Real
926 00 00 00
hola@mareacafe.es
Sin reserva. Para grupos de más de ocho personas, escríbenos con dos días de antelación.
Los usamos para el envío y para avisarte cuando salga el paquete.
Preparamos los pedidos de lunes a jueves. Lo que entra después del jueves sale el lunes recién tostado.
El cobro se hace al confirmar el pedido.
Bizum y transferencia se pueden añadir activándolos en la cuenta de Stripe del negocio.
Esto es una demostración: puedes llegar hasta el final para ver cómo funciona. No se te pide ninguna tarjeta ni se cobra nada.
Al confirmar te llevamos a la pantalla de pago de Stripe, donde introduces la tarjeta. Los datos de tu tarjeta no pasan por esta web en ningún momento, ni quedan guardados aquí.
Te hemos enviado el resguardo al correo. Lo tostamos el martes y sale a reparto el jueves.
Pedido MRA–0000